mariner

2e édition

MARINER.

v. a.
■  Faire cuire du poisson, & l’assaisonner en telle sorte qu’il puisse se conserver tres long temps. Mariner du thon. mariner des anguilles.
Mariner. Se dit aussi de l’assaisonnement qu’on fait à de certaines viandes pour les manger promptement. Mariner des poulets. mariner une poitrine de veau.
Mariné, ée. part. Des huistres marinées. des poulets marinez. des champignons marinez.
Lorsque de certaines marchandises, comme du thé, du café, du cacao, de la cochenille, &c. ont esté abbreuvées & gastées de l’eau de la mer dans le fond d’un vaisseau, on dit qu’Elles sont marinées.
Vous pouvez cliquer sur n’importe quel mot pour naviguer dans le dictionnaire.