mariner

1re édition

MARINER.

v. a.
■  Tremper de la viande, du poisson dans du sel, du poivre, du vinaigre &c. soit pour les assaisonner, soit pour les conserver. Mariner des anguilles. mariner du poisson de riviere. mariner du ton. mariner des poulets &c.
Mariné, ée. part. Des huistres marinées. poulets marinez. des champignons marinez.
Ce mot est extrait de l'article : MER.
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