haricot

2e édition

HARICOT

ou

HARICOTS.

s. m. [l’H s’aspire]
■  On appelle ainsi De petites feves qui viennent dans des gousses vertes, & qui deviennent blanches ou rayées de differentes couleurs, quand elles sont tout-à-fait meures. Fricasser des haricots. manger des haricots. des haricots verts.
On appelle aussi, Haricot, Une espece de ragoust fait ordinairement avec du mouton & des navets. Manger un haricot, un bon haricot.
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