salaison
5e édition
SALAISON.
s. f.■
Action de saler les viandes ou autres provisions en quantité, pour les conserver long-temps. La salaison du beurre, des porcs, se fait en tel temps. Pendant la salaison. Pendant le temps de la salaison.
On le dit aussi Des viandes salées, du poisson salé, qu’on embarque pour la nourriture des équipages dans les voyages de long cours. On embarque beaucoup de salaison dans ce vaisseau. L’usage des salaisons donne le scorbut.
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VOISINAGE ALPHABÉTIQUE
- saki, n. m.
- salace, adj.
- salacité, n. f.
- salade [I], n. f.
- salade [II], n. f.
- saladier, n. m.
- salafisme, n. m.
- salafiste, adj.
- salage, n. m.
- salaire, n. m.
- salaison, n. f.
- salamalec, n. m.
- salamandre, n. f.
- salami, n. m.
- salangane, n. f.
- salant, -ante, adj.
- salarial, -iale, adj.
- salariat, n. m.
- salarié, -ée, adj.
- salarier, v. tr.