salami

SALAMI

nom masculin
Étymologie : xviie siècle. Mot italien, pluriel de salame, « saucisson de porc salé et séché », lui-même dérivé de sale, « sel ».
Gros saucisson sec originaire d’Italie, constitué de morceaux finement hachés de porc ou d’autres viandes et de gras.
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