rissoler

4e édition

RISSOLER.

v. a.
■  Cuire, rôtir de manière que ce que l’on rôtit, prenne une couleur rousse & appétissante. Le feu a bien rissolé ce cochon de lait. Il l’a trop rissolé.
Il est aussi réciproque. Cette viande commence à se rissoler.
■ Rissolé, ée. participe. De la viande bien rissolée.
On dit d’Un homme fort hâlé, & dont le Soleil a brûlé la peau du visage, qu’Il a le visage rissolé.
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