œuf

2e édition

OEUF.

s. m.
■  Certaine matiere enfermée dans une coque ou dans une membrane ou dure ou molle, que mettent dehors les oiseaux, la pluspart des poissons, des serpents & des insectes, & de laquelle leurs petits se forment, & se nourrissent avant que d’esclorre. Gros œuf. petit œuf. œuf de poule. œuf de perdrix. œuf de pigeon. œuf d’austruche, &c. Œufs de carpe. œufs de brochet. œufs de tanche, &c. Œufs de couleuvres. œufs de fourmis. œufs de vers à soye. les oiseaux viennent d’œufs, pondent des œuf, couvent des œufs. on a donné à cette poule tant d’œufs à couver. faire esclorre des œufs. les œufs sont esclos. coque d’œuf. coquille d’œuf. jaune d’œuf. moyeu d’œuf. blanc d’œuf. germe d’œuf. le masle & la femelle ont abandonné leurs œufs. on a pris la mere sur les œufs. Quelques nouveaux Anatomistes pretendent que les femmes ont des œufs.
Quand on parle D’œufs à manger, on entend les œufs de poule. Œuf frais. œuf vieux. œufs couvis. une couple d’œufs. un quarteron, un cent d’œufs. manger des œufs. faire cuire des œufs. des œufs à la coque. œuf mollet. œufs durs. avaler un jaune d’œuf. ces œufs sont bien frais, ils sont tout pleins de lait. fricasser des œufs. des œufs pochez. des œufs au miroir. des œufs au plat. des œufs au verjus. des œufs à l’oseille. des œufs à la huguenote. ce Cuisinier sçait faire de vingt sortes d’œufs.
On appelle, Œufs rouges, œufs de Pasques, Des œufs durcis dans l’eau chaude, & dont la coque est teinte en rouge, & qu’on vend ordinairement vers le temps de Pasques. Et on dit, Donner des œufs de Pasques à des enfants, pour dire, Leur donner quelque petit present dans le temps de Pasques.
On dit prov. Plein comme un œuf, pour dire, Tout à fait plein. Et on dit proverb. & bass. d’Une personne qui est mal propre, qu’Elle est faite comme quatre œufs.
On dit fig. & prov. & bassement d’Une femme, qu’Elle a cassé ses œufs, pour dire, qu’Elle a fait une fausse couche.
On dit prov. d’Un homme fort avare, & qui prend garde aux moindres choses, qu’Il tondroit sur un œuf. d’Un homme qui fait un petit present pour en avoir un plus grand, qu’Il donne un œuf pour avoir un bœuf. d’Un homme qui cherche trop son profit, qu’Il aime mieux deux œufs qu’une prune. Il est bas. Et d’Un homme riche dans son estat, & qui joüit tranquillement de son bien, qu’Il pond sur ses œufs.
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