poirée

POIRÉE

nom féminin
Étymologie : xiie siècle, porée, « potage à base de poireaux et parfois d’autres légumes » ; xvie siècle, poirée. Dérivé de l’ancien français por, « poireau ».
Plante potagère dont les feuilles présentent des côtes blanches et épaisses, appelée plus souvent Bette ou Blette.
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