poirée

4e édition

POIRÉE.

s. f.
■  Plante potagère, dont les feuilles sont extrêmement larges, & soutenues d’une côte large & épaisse. De la poirée. Des feuilles de poirée. Des cardes de poirée.
On la nomme encore Bette blanche. Elle est de quelque usage en Médecine.
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