poêler

POÊLER

conjugaison Prononciation : ( se prononce oi) verbe transitif
Étymologie : xixe siècle. Dérivé de poêle II.
1.  Cuire à la poêle. Poêler des coquilles Saint-Jacques. Du foie gras poêlé.
2.  Cuire à feu doux, dans un récipient couvert, avec un corps gras et une garniture aromatique. Poêler une volaille.
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