équarrissage

ÉQUARRISSAGE

nom masculin
Étymologie : xive siècle. Dérivé d’équarrir.
1.  Marque de domaine : technique. Action d’équarrir ; résultat de cette action. L’équarrissage d’une bille de bois. Équarrissage à la hache, à la scie. Bois d’équarrissage, assez gros pour être équarri. Par métonymie. Dimensions caractéristiques de la section d’une pièce de bois. Une poutre de vingt-cinq centimètres d’équarrissage. (On dit aussi Équarrissement.)
2. Abattage et dépeçage de bêtes impropres à la consommation humaine. Un établissement d’équarrissage. Envoyer un animal à l’équarrissage. Produits d’équarrissage. Par métonymie. Lieu où l’on équarrit les animaux (on a dit aussi Équarrissoir).
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