désosser

DÉSOSSER

conjugaison verbe transitif
Étymologie : xive siècle. Dérivé d’os.
1.  Débarrasser de ses os une volaille, une viande. Désosser une dinde, un poulet. De la viande désossée. Par analogie. Désosser un poisson, en ôter les arêtes.
2.  Fig. et fam. Se désosser, se contorsionner comme si l’on n’avait pas d’os. Un acrobate qui se désosse. Valentin le Désossé fut un célèbre danseur du Moulin-Rouge.
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