désosser

5e édition

DÉSOSSER.

v. a.
■  Ôter les os de quelque animal pour en mettre la chair en pâte ou en hachis. Désosser un lièvre. Désosser un dindon.
Désossé, ée. participe. Lièvre désossé. Dinde désossée. Il se dit aussi en parlant De certains poissons dont on a ôté les arêtes. Carpe désossée. Brochet désossé.
Vous pouvez cliquer sur n’importe quel mot pour naviguer dans le dictionnaire.