sorbet

7e édition

SORBET.

s. m.
■  Composition faite de citron, de sucre, d’ambre, etc. Une boîte de sorbet. Un pot de sorbet du Levant.
Il se dit aussi Du breuvage que l’on fait de cette composition battue avec de l’eau. Un verre de sorbet. Les Turcs boivent du sorbet. Du sorbet glacé.
Il se dit également de Certaines liqueurs à demi glacées. Un sorbet au marasquin, au vin de Champagne.
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