sorbitol

SORBITE

nom féminin ou, plus souvent,

SORBITOL

nom masculin
Étymologie : xixe siècle, sorbite ; xxe siècle, sorbitol. Dérivé de sorbe, pour sorbite ; dérivé de sorbite, pour sorbitol.
Marque de domaine : chimie. Polyalcool extrait de certains fruits ou obtenu par synthèse à partir du glucose, utilisé comme édulcorant ou comme médicament pour ses propriétés digestives. Le sorbitol se trouve en grande quantité dans les fruits du sorbier des oiseaux et dans les pruneaux.
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