côtelette

7e édition

CÔTELETTE.

s. f.
■  Côte de certains animaux, comme moutons, veaux, agneaux, cochons, etc. Il ne se dit que d’Une côte détachée de l’animal, et à laquelle on a laissé tenir une certaine quantité de chair. Côtelette de mouton, de veau, etc. Mettez-nous des côtelettes sur le gril. Côtelette de veau en papillote. Cette côtelette est tendre, est dure. L’os d’une côtelette.
Vous pouvez cliquer sur n’importe quel mot pour naviguer dans le dictionnaire.