costelette

2e édition

COSTELETTE.

s. f.
■  Coste de certains animaux, comme moutons, veaux, agneaux, cochons, &c. Ne se dit que lorsque l’endroit où sont les costes est separé de l’animal, & sur tout quand ses costes sont separées les unes des autres. Mettez nous des costelettes sur le gril, à la poële, en ragoust.
Vous pouvez cliquer sur n’importe quel mot pour naviguer dans le dictionnaire.