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Dictionnaire de l’Académie française, 4^e édition (1762)

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Consultez les conditions d’utilisation pour en savoir plus.

salmi

4^e édition

SALMI.

subst. m.

■ Ragoût de certaines pièces de gibier déjà cuites à la broche. Salmi de perdrix. Salmi de bécasses.

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