poële

1re édition

[I.] POELE.

s. f.
↪ voir aussi : [II.] Poële (n. m.)
■  Ustensile de cuisine dont le corps & le manche sont tout de fer, & dont on se sert pour frire, pour fricasser. Poële à frire. poile à fricasser. essuyer, escurer une poële. la queüe de la poële. le dedans de la poële. le cul de la poële.
On dit prov. & fig. qu’Il n’y en a point de plus empesché que celuy qui tient la queüe de la poële, pour dire, qu’Un homme qui est chargé du soin principal d’une affaire, est tousjours celuy qui a le plus de peine & d’embarras.
On dit aussi prov. & fig. Tomber de la poële dans la braise, pour dire, Tomber d’un meschant estat dans un pire.

poëlon

■ Poelon. s. m. Espece de petite poële qui est ordinairement p. 263de cuivre jaune, & dont les rebords sont plus hauts que ceux d’une poële. Faire de la boüllie dans un poëlon. faire une omelette dans un poëlon.
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