longe

1re édition

LONGE.

s. f.
■  Morceau de veau coupé, qui comprend la moitié de l’eschine, & tient depuis l’espaule jusqu’à la queuë. Une longe de veau. une bonne longe de veau. manger d’une bonne longe.
Longe, signifie aussi, Un morceau de cuir coupé en long. Courroye, laniere. La longe d’un cheval. ce cheval marche sur sa longe. il rompra sa longe. les longes d’un oiseau de proye.
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