bagasse

I. BAGASSE

nom féminin
Étymologie : xviiie siècle. Emprunté de l’espagnol bagazo, « marc », dérivé de baga, du latin baca, « baie ».
↪ voir aussi : II. Bagasse (n. f.)
Résidu des tiges de canne à sucre après leur passage au moulin pour l’extraction du suc. Par extension. Résidu végétal, tel que marc de raisins, d’olives, tiges d’indigotier, etc.
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