sommelier, ière

8e édition

SOMMELIER, IÈRE.

n.
■  Celui, celle qui dans une communauté, dans une maison, a la charge du linge, de la vaisselle, du pain, du vin et des liqueurs. Bon, fidèle sommelier.
Sommelier se dit spécialement de Celui qui, dans un restaurant, a la charge de la cave.
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