étouffée
8e édition
ÉTOUFFÉE.
n. f.■
T. de Cuisine Façon de faire cuire les viandes et les légumes en vase clos. Veau, perdrix à l’étouffée. Pommes de terre à l’étouffée. On dit aussi Estouffade.
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VOISINAGE ALPHABÉTIQUE
- étonnement, n. m.
- étonner, v. tr. et pron.
- étonnure, n. f.
- étoquiau, n. m.
- etoudeau, n. m. [1re édition]
- étouffade, n. f.
- étouffage, n. m.
- étouffant, -ante, adj.
- étouffé, -ée, adj.
- étouffe-chrétien, n. m. inv.
- étouffée (à l'), loc. adv. et loc. adj.
- étouffement, n. m.
- étouffer, v. tr., intr. et pron.
- étouffoir, n. m.
- étoupage, n. m.
- étoupe, n. f.
- étoupement, n. m.
- étouper, v. tr.
- étoupille, n. f.
- étoupiller, v. tr.