rouelle

7e édition

ROUELLE.

s. f.
■  Tranche de certaines choses coupées en rond. Rouelle de citron, de pomme, de betterave. Couper des concombres par rouelles.
Rouelle de veau, Partie de la cuisse d’un veau coupée en travers, et qui se trouve ainsi de figure ronde.
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