desserte

7e édition

DESSERTE.

s. f.
■  Viandes, mets qu’on a desservis, qu’on a ôtés de dessus la table. La desserte de la table du roi. Donner la desserte aux domestiques, aux pauvres.
■ Desserte, se dit aussi Des fonctions attachées au service d’une cure, d’une chapelle, etc., et s’emploie surtout en parlant Du service que fait un prêtre commis pour remplacer le titulaire. Commettre à la desserte d’une cure, d’une église. Il est chargé de la desserte de cette chapelle, de cette succursale.
En termes de Ponts et chaussées, Chemin de desserte, Chemin qui dessert une forêt, une propriété, qui la met en communication avec le grand chemin.
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