friture

5e édition

FRITURE.

s. f.
■  L’action et la manière de frire. L’huile est bonne pour la friture. Voilà une belle friture.
Il se dit aussi Du beurre et de l’huile qui servent à frire, et qu’on garde ensuite pour le même usage. Acheter de la friture. De la friture trop vieille.
Il se dit aussi Du poisson frit. Il ne mange point de friture.
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