friture

3e édition

FRITURE.

s. f.
■  L’action & la maniére de frire. L’huile est bonne pour la friture. Voilà une belle friture.
Il se dit aussi, Du beurre & de l’huile qui servent à frire, & qu’on garde ensuite pour le même usage. Acheter de la friture. De la friture qui est trop vieille.
Il se dit aussi, Du poisson frit. Il ne mange point de friture.
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