panais

4e édition

PANAIS,

ou

PASTENADE.

s. m.
■  Plante potagère, dont la racine a un goût doucereux, est blanche & bonne à manger.
Il y a un Panais sauvage qui croît aux lieux incultes. Sa racine est plus petite & plus coriace que celle du panais cultivé. Ses semences & ses feuilles sont employées en Médecine comme emménagogues, chauds & dessicatifs.
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