huître

3e édition

HUÎTRE.

s. f.
■  Espèce de poisson de mer du genre des testacées. Huître à l’écaille. Pêcher des huîtres. Un panier d’huîtres. Huîtres bien fraîches. Huîtres vertes. Ouvrir des huîtres. Ecaler des huîtres. Des huîtres bien écalées, mal écalées. Huîtres marinées. Huîtres frites. Faire parquer des huîtres pour les engraisser.
On dit prov. & figur. d’Un homme stupide, que C’est une huître à l’écaille : Et d’un homme qui joue très-mal, qu’Il joue comme une huître.
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