brouet

3e édition

BROUET.

s. m.
■  Espèce de bouillon au lait & au sucre. En ce sens il n’a guére d’usage que dans ces phrases. Le brouet de l’épousée. Le brouet de l’accouchée.
En parlant des anciens Grecs, on appelle, Brouet de Lacédémone, Un certain potage noir dont les Lacédémoniens avoient accoûtumé de se nourrir.
Proverbialement & figurément, en parlant d’Un dessein, d’un projet qui n’a abouti à rien, on dit, que Tout s’en est allé en brouet d’andouilles.
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