officier

1re édition

[II.] OFFICIER.

s. m.
↪ voir aussi : [I.] Officier (v. n.) à l’article Office
■  Il n’est que de trois syllabes. Qui a un Office, une Charge. Officier du Roy. officier de guerre. officier au Parlement. officier du Seigneur, de l’Evesque. officier de Ville. officier de Justice. Officiers de la Couronne. grands officiers. petits officiers. officier de la Maison du Roy, de la Reine. Officier chez le Roy, chez la Reine &c. Officier dans les troupes. les hauts officiers. les bas officiers. officier dans la garnison &c. officier au Regiment des Gardes. officier dans la marine.
Officier, signifie aussi, Celuy qui appreste à manger, & il se dit, tant d’un Cuisinier que d’un Sommelier. Il est bien servi, il a de bons officiers. il ne sçauroit donner à manger. car il n’a pas icy ses officiers.
On appelle chez le Roy, Officiers de la bouche, Les Escuyers de cuisine qui travaillent pour la bouche du Roy. Officiers du gobelet. Ceux qui travaillent à la fruiterie pour la table du Roy ; & Officiers du commun, Tous ceux qui travaillent pour toutes les tables de la maison du Roy.
Ce mot est extrait de l'article : OFFICE.
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