stéarine

STÉARINE

nom féminin
Étymologie : xixe siècle. Dérivé de stéarate.
Marque de domaine : chimie. Triglycéride formé de glycérol et d’acide stéarique, que l’on trouve dans le suif, le beurre de cacao, ou encore l’huile de palme. Désigne aussi parfois l’acide stéarique. Des bougies en stéarine.
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