serdeau

SERDEAU

nom masculin
Étymologie : xve siècle. Altération de la forme ancienne sert-de-l’eau, elle-même composée de sert, forme conjuguée de servir, de de, de l’, forme élidée de l’article la, et d’eau.
■  Marque de domaine : histoire. Officier de la maison du roi chargé de recevoir, des mains des gentilshommes qui servaient, les plats que l’on retirait de la table royale.
▪ Par métonymie. Lieu où ces plats étaient portés et où les gentilshommes chargés du service prenaient leur repas ; par ext., endroit où ces plats étaient revendus.
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