recuire

RECUIRE

conjugaison verbe transitif Conjugaison : (se conjugue comme Cuire).
Étymologie : xiie siècle. Dérivé de cuire.
1.  Cuire de nouveau. Il faut recuire ces confitures pour les épaissir. Recuire une viande ou, intransitivement, mettre une viande à recuire.
▪  Au participe passé, adjectivement. Extrêmement cuit. Des légumes cuits et recuits. Surtout fig. Rancune recuite, ressassée, longuement méditée.
2.  Marque de domaine : technique. Remettre un ouvrage au feu pour lui donner certaines qualités ou le transformer. On recuit certaines pièces de céramique. Le verre soufflé et façonné est recuit pour devenir moins cassant.
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