récolte

RÉCOLTE

nom féminin
Étymologie : xvie siècle. Emprunté de l’italien ricolta, forme féminine substantivée du participe passé de ricogliere, « recueillir », lui-même issu du latin recolligere, « rassembler, réunir ».
■  Action de recueillir les produits de la terre, de la nature. La récolte des blés, des châtaignes. La récolte du miel. Le temps des récoltes. Le beaujolais nouveau se boit dès l’année de la récolte.
▪  Par métonymie. Ensemble des produits recueillis. Engranger, rentrer la récolte. Vendre sa récolte. La récolte a été abondante. Cette averse de grêle gâtera la récolte. Les producteurs de vin bénéficiant d’une appellation d’origine contrôlée doivent déclarer leurs récoltes à la mairie. La destruction de récoltes est un délit.
▪  Par analogie. Il a fait une ample récolte de faits, de témoignages pour l’ouvrage qu’il prépare.
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