pecorino

PECORINO

Prononciation : (e se prononce é) nom masculin
Étymologie : Date incertaine. Emprunté de l’italien (formaggio) pecorino, « (fromage) de brebis ».
Fromage italien fabriqué à partir de lait de brebis, à la pâte pressée, cuite ou crue selon les régions. Du pecorino à la saveur piquante.
Orthographe
◇ Peut s'écrire pécorino, selon les rectifications orthographiques de 1990.
[règle §3] Les accents et le tréma • emprunts.
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