dégraisser
DÉGRAISSER
conjugaison verbe transitifÉtymologie : xiiie siècle, aux sens 1 et 2 ; xviie siècle, comme terme de cuisine et au sens 3 ; xixe siècle, au sens 4. Dérivé d’engraisser.
1.
Marque de domaine : boucherie.
Débarrasser de sa graisse un animal de boucherie.
Dégraisser un porc, un mouton.
– Marque de domaine : cuisine.
Débarrasser un mets de son excès de graisse.
Dégraisser un bouillon.
2.
Marque de domaine : teinturerie.
Nettoyer ce qui est enduit de graisse, ce qui est taché.
Donner un costume à dégraisser.
Dégraisser de la laine.
3.
Marque de domaine : agriculture.
Dépouiller une terre de ses principes fertilisants.
Les torrents et les ravines ont dégraissé ce champ.
4.
Marque de domaine : technique.
Amincir, alléger.
Dégraisser une pièce de bois.
5.
Fig. et pop.
Dégraisser des effectifs et, absolument, dégraisser, licencier des employés en surnombre dans une entreprise.
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VOISINAGE ALPHABÉTIQUE
- dégouttant, -ante, adj.
- dégoutter, v. intr.
- dégradant, -ante, adj.
- dégradation, n. f.
- dégradé, n. m.
- dégrader, v. tr.
- dégrafer, v. tr.
- dégraissage, n. m.
- dégraissant, -ante, adj.
- dégraissement, n. m. [7e édition]
- dégraisser, v. tr.
- dégraisseur, -euse, n.
- dégraissoir, n. m.
- dégras, n. m.
- dégravoiement, n. m.
- dégravoyer, v. tr.
- degré, n. m.
- dégréement, n. m.
- dégréer, v. tr.
- dégressif, -ive, adj.
CONJUGAISON
| je | dégraisse |
| tu | dégraisses |
| il, elle | dégraisse |
| nous | dégraissons |
| vous | dégraissez |
| ils, elles | dégraissent |