dégraissage

DÉGRAISSAGE

nom masculin
Étymologie : xviiie siècle. Dérivé de dégraisser.
1.  Marque de domaine : boucherie. Action de dégraisser ; résultat de cette action. Le dégraissage d’un morceau de viande.
2.  Action de nettoyer ce qui est enduit de graisse, ce qui est taché ; résultat de cette action. Marque de domaine : teinturerie. Le dégraissage d’un manteau. – Marque de domaine : textile. Le dégraissage de la laine.
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