banneton

BANNETON

nom masculin
Étymologie : xiiie siècle, baneton, « petit panier ». Dérivé de banne.
1.  Marque de domaine : boulangerie. Petite corbeille où l’on met la pâte à lever avant de la mettre à cuire.
2.  Marque de domaine : pêche. Nasse ou caisse percée de trous, servant à garder dans l’eau les poissons qu’on a pris.
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