chartreuse

7e édition

CHARTREUSE.

s. f.
■  Couvent de chartreux. La grande chartreuse. La chartreuse de Pavie.
Il se dit figurément d’Une petite maison de campagne isolée, solitaire.
■ Chartreuse, en termes de Cuisine, Mets composé du mélange de plusieurs légumes.
Il se dit aussi d’Une liqueur composée par les moines de la Grande chartreuse.
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