vin

Vin de deux feuilles, de trois feuilles, de quatre feuilles, Vin qui a deux ans, trois ans, quatre ans.

Vin du cru, Vin fait avec le raisin recueilli dans l’endroit même où on le consomme. On dit proverbialement, Il faut se défier du vin du cru, parce que beaucoup de crus sont mauvais.

Vin de copeau, Vin que l’on a fait passer sur les copeaux, c’est-à-dire, dans lequel on a fait tremper des copeaux pour l’éclaircir et le rendre plus prompt à boire.

Vin doux, Vin qui n’a point encore cuvé. Vin bourru, Vin nouveau qui n’a guère cuvé, et qui se conserve doux. Vin coupé, Vin mêlé avec d’autre vin. Vin de cerneaux, Vin rosé qui est bon à boire dans la saison des cerneaux.

Vin en cercles, Le vin qui est dans des tonneaux.

Vin de prunelles, Boisson que font les paysans avec des prunelles ou prunes sauvages. On appelle aussi, figurément et familièrement, Vin de prunelles, Un mauvais vin, un vin qui est aigre et faible.

Vin de veille, Vin qu’on met dans la chambre du roi et des princes, en cas qu’ils en aient besoin durant la nuit.

Vins d’honneur, Vins que les officiers municipaux offrent à de hauts personnages, lorsque ceux-ci font leur entrée dans certaines villes. On lui offrit les vins d’honneur. On dit aussi, Vin de ville.

Vin de l’étrier, Vin que l’on boit au moment du départ, lorsqu’on est près de monter à cheval.

Fig. et fam., Vin d’une oreille, se dit d’Un vin excellent, parce que celui qui en boit penche une oreille, en signe d’approbation ; et, Vin de deux oreilles, se dit d’Un mauvais vin, parce que le buveur secoue la tête en signe de mécontentement. Ces manières de parler ne s’emploient plus.

Prov. et fig., Du vin à faire danser les chèvres, Du vin très-aigre. Du vin bon à laver les pieds des chevaux, Du vin si mauvais, qu’il est impossible de le boire.

Prov. et fig., À bon vin point d’enseigne, Ce qui est bon n’a pas besoin d’être vanté, prôné.

Vin de liqueur, Vin qu’on boit, en petite quantité, à l’entremets et au dessert.

Esprit-de-vin, ou Alcool, La partie la plus spiritueuse du vin, qui fait sa principale force, et qu’on en retire par la distillation.

Cet homme est en pointe de vin, Le vin commence à le mettre en gaieté. Il est chaud de vin, Il commence à être ivre. Il est pris de vin, Il est déjà ivre.

Porter bien le vin, porter bien son vin, Boire beaucoup sans qu’il y paraisse.

Fig. et fam., Être entre deux vins, Approcher de l’ivresse.

Fig. et fam., Cuver son vin, Dormir afin de laisser passer son ivresse ; et, dans un sens plus figuré, Se donner le temps de s’apaiser, de revenir à la raison.

Fig. et pop., C’est un sac à vin, se dit D’un grand ivrogne. Le vin lui sort par les yeux, se dit en parlant D’un homme qui est extrêmement ivre.

Fig., Cet homme a le vin mauvais, gai, triste, etc., Il est querelleur, gai, triste, etc., quand il a bu.

Fig. et fam., S’enivrer de son vin, S’entêter de ses propres idées.

Prov., Après bon vin, bon cheval, On est plus hardi quand on a bien bu. Faire jambes de vin, Bien boire, pour être en état de marcher plus délibérément.

Prov. et fig., Le vin est tiré, il faut le boire, se dit Pour marquer qu’on est trop engagé dans une affaire pour reculer.

Fig. et fam., Mettre de l’eau dans son vin, Se modérer sur quelque affaire, sur quelque prétention, montrer moins de chaleur, d’animosité, etc.

Fig. et fam., Pot de vin, Ce qui se donne par manière de présent au delà du prix qui a été arrêté entre deux personnes pour un marché, tel qu’une vente, un bail a ferme, etc. Il veut vendre sa terre tant, et veut tant pour le pot de vin. Il a stipulé qu’outre le prix du bail, il aurait mille francs de pot de vin. Un gros pot de vin. Le pot de vin est fort. Voyez Pot.

Fam., Boire le vin du marché, se dit De ceux qui vont boire ensemble, après avoir conclu quelque affaire. Ils sont allés boire le vin du marché.

Tache de vin, Tache rouge que quelques personnes apportent en naissant sur le visage, ou sur quelque autre partie du corps. Il a une tache de vin sur la joue.