osmazôme

6e édition

OSMAZÔME.

s. f.
■  T. de Chimie. Principe qui se trouve surtout dans la chair du bœuf, et qui donne le parfum au bouillon. Il y a, dans le bouillon, sept parties de gélatine, contre une d’osmazôme.
Vous pouvez cliquer sur n’importe quel mot pour naviguer dans le dictionnaire.