appétit

6e édition

APPÉTIT.

s. m.
■  Inclination, faculté par laquelle l’âme se porte à désirer quelque chose pour la satisfaction des sens. Appétit sensuel, charnel, brutal. Appétit déréglé, désordonné. Contenter, satisfaire ses appétits sensuels. Se laisser entraîner, se laisser gouverner par ses appétits. Avoir un appétit insatiable des richesses, des honneurs.
En termes de Philosophie scolastique, Appétit concupiscible, Faculté par laquelle l’âme se porte vers ce qu’elle considère comme un bien. Appétit irascible, Faculté par laquelle l’âme se porte à repousser ou à éviter ce qu’elle regarde comme un mal.
■ Appétit, se dit particulièrement Du désir de manger. Bon appétit. Grand appétit. Avoir appétit. Avoir de l’appétit. Avoir un violent appétit. Donner de l’appétit. Exciter, éveiller, aiguiser l’appétit. Être sans appétit. Rentrer en appétit. Ôter, émousser, faire passer l’appétit. Perdre l’appétit. Cela m’a ouvert l’appétit. Être en appétit. Remettre en appétit. Manger avec appétit. Manger d’appétit. Je n’ai point d’appétit à cela. Gagner de l’appétit. Se mettre en appétit. L’appétit me vient. Pour se bien porter, il faut demeurer sur son appétit. Avoir l’appétit ouvert de bon matin.
Fam., Bon appétit, Espèce de souhait qu’on adresse à quelqu’un qui mange ou qui va manger.
Fam., Chercher ses appétits, prendre ses appétits, Choisir les viandes, les mets pour lesquels on a le plus d’appétit. Ces locutions ont vieilli.
Prov., Il n’est chère que d’appétit, La faim assaisonne tous les mets.
Fam., C’est un cadet de haut appétit, C’est un jeune homme à qui tout semble bon.
Prov. et fig., C’est un homme qui a bon appétit, se dit D’un homme qui recherche avec avidité l’argent et les places, qui veut toujours ajouter à ce qu’il possède.
Prov. et fig., L’appétit vient en mangeant, Le désir de s’enrichir ou de s’élever augmente à mesure qu’on acquiert de la fortune ou des honneurs.
Prov. et fig., Avoir l’appétit ouvert de bon matin, Rechercher prématurément quelque chose d’utile et d’agréable. Demeurer sur son appétit, Ne pas aller aussi loin que nos désirs, que nos goûts pourraient nous porter.
■ À l’appétit. loc. adv. et fam., qui signifie, Faute de vouloir dépenser, ou par envie d’épargner. Il a laissé tomber sa maison, à l’appétit d’une centaine de pistoles qu’il fallait dépenser pour la réparer. À l’appétit d’un écu, il a laissé mourir un cheval de cinquante louis. Cette manière de parler a vieilli.
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