pâtisserie

4e édition

PÂTISSERIE.

s. f.
■  Pâte préparée & assaisonnée d’une certaine manière, & qu’on fait cuire ordinairement dans le four. Bonne, excellente pâtisserie. La pâtisserie charge l’estomac.
Il se prend aussi pour l’art de faire de la pâtisserie. Il travaille bien en pâtisserie. Les pâtés, les tourtes, les biscuits, les gâteaux, &c. sont des ouvrages de pâtisserie.
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