sainfoin

2e édition

SAINFOIN.

substantif masc.
■  Sorte d’herbe qui vient de graine semée de dix en dix ans, & qui porte des fleurs de couleur de pourpre, & se fauche tous les ans comme les autres foins. On le nomme autrement Foin de Bourgogne, ou simplement de la Bourgogne. Les sainfoins veulent un Printemps pluvieux. le sainfoin eschauffe la bouche des chevaux. cette terre est seche & legere, il y faut faire du sainfoin.
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