10e édition
(EN COURS)
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abattis

10e édition

ABATTIS

[abati] nom masculin
Étymologie : xiie siècle. Dérivé d’abattre.
1.  Vieilli. Action d’abattre quelque chose ; ce qui est ainsi abattu. On a fait dans cette forêt un grand abattis de chênes. Ôter un abattis de pierres. Par extension. Cette bataille fut un grand abattis d’hommes.
▪ Spécialement. Marque de domaine : militaire. Retranchement formé d’arbres que l’on a abattus pour faire obstacle à la progression de l’ennemi.
▪ Désigne aujourd’hui, au Québec, un terrain où les arbres ont été abattus mais non dessouchés et, en Guyane, une parcelle cultivée.
2.  Au pluriel. Marque de domaine : cuisine. Parties d’une volaille qu’on enlève avant de la préparer, qu’elles soient propres ou non à la consommation ; désigne plus particulièrement les abats. Les abattis comprennent la tête, le cou, les ailerons, le foie, le gésier. Un ragoût d’abattis.
▪ Fig. Les bras et les jambes d’une personne. Surtout dans l’expression Numéroter ses abattis, dont on use pour menacer plaisamment une personne d’une correction. Tu peux numéroter tes abattis !
publié en juin 2026 (article mis à jour)
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