persillade
PERSILLADE
nom fémininÉtymologie : xviie siècle. Dérivé de persil.
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Marque de domaine : cuisine.
Mélange de persil et d’ail hachés que l’on ajoute en fin de cuisson à certaines préparations.
Un carré d’agneau à la persillade.
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Par métonymie.
Persillade de bœuf, plat fait de tranches de bœuf agrémentées de cet assaisonnement.
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VOISINAGE ALPHABÉTIQUE
- persévérance, n. f.
- persévérant, -ante, adj.
- persévérer, v. intr.
- persicaire, n. f.
- persicot, n. m. [7e édition]
- persienne, n. f.
- persiflage, n. m.
- persifler, v. tr.
- persifleur, -euse, n.
- persil, n. m.
- persillade, n. f.
- persillé, -ée, adj.
- persillère, n. f.
- persique, adj.
- persistance, n. f.
- persistant, -ante, adj.
- persister, v. intr.
- persona grata, loc. adj. inv.
- personnage, n. m.
- personnalisation, n. f.