minestrone

MINESTRONE

nom masculin
Étymologie : xxe siècle. Mot italien.
Marque de domaine : cuisine. Soupe faite de haricots et d’autres légumes coupés en morceaux, cuits avec du lard et des aromates, à laquelle on peut ajouter de l’huile d’olive et du parmesan râpé avant de servir.
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