méthionine

MÉTHIONINE

nom féminin
Étymologie : xxe siècle. Composé à l’aide de méthyle et du grec theion, « soufre ».
Marque de domaine : biochimie. Acide aminé dont l’apport est indispensable à l’organisme. La caséine du lait fournit de la méthionine.
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