melba

MELBA

nom invariable
Étymologie : xxe siècle, pêche Melba. Du nom de la cantatrice australienne Melba, en l’honneur de laquelle ce dessert fut créé en 1892, à Londres.
Toujours en apposition. Entremets glacé composé de fruits pochés au sirop, nappés d’un coulis de framboises et accompagnés de glace à la vanille. Des pêches melba.
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